Ya sea comida sobrante o ingredientes que no podemos usar antes de que caduquen, muchos tiramos más de lo debido. Esto contribuye a un grave problema de desperdicio de alimentos en todo el país. Si estás listo para cuidar tu alimentación y eliminar el desperdicio, tenemos algunos consejos sencillos y efectivos que puedes usar.
Compartimos siete maneras de reducir el desperdicio de alimentos. Podrás aprovechar al máximo lo que compras y evitar tirar nada. No solo ayudarás al medio ambiente, sino que también te beneficiarás económicamente.
El primer paso para reducir el desperdicio de alimentos es tomar decisiones más inteligentes con tus comidas semanales y cómo haces la compra. Nuestro primer consejo es planificar tus comidas con antelación cada semana. Aprovecha esta oportunidad para planificar las comidas en función de los ingredientes que ya tienes y los que necesitas comprar. Así, podrás consumir todo antes de que caduque.
Tampoco deberías comprar más de lo necesario, ya que lo que sobre probablemente termine en la basura. Tener una lista de la compra con todos los artículos específicos que necesitas e ir directamente a comprar esos artículos al llegar a la tienda te ayudará a evitar comprar demasiado.
Otra buena solución sería contratar un servicio de entrega de comidas como Hello Fresh o Blue Apron. ¿Por qué? Te envían la cantidad exacta de ingredientes para cada comida. Así, ni siquiera tienes que preocuparte por el desperdicio de comida.
¿Cuántas veces has comprado algo en el supermercado y al llegar a casa te das cuenta de que ya lo tenías en la despensa? ¡Seguro que te ha pasado! Y la razón por la que caemos en esta situación es porque no mantenemos nuestros refrigeradores, despensas y armarios ordenados. Al mantener todo en orden, puedes ver fácilmente lo que ya tienes, lo que reduce el riesgo de comprar artículos duplicados.
Esto no solo ayudará a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también te permitirá ahorrar dinero, ya que no comprarás artículos innecesarios. En muchos casos, tener duplicados significa que no podemos terminarlos todos antes de que uno se eche a perder.
Otro consejo sencillo para organizar la despensa que debes tener en cuenta es mover los artículos más antiguos al frente y colocar los más nuevos al fondo. Esto te permitirá ver qué artículos están a punto de caducar para que puedas usarlos antes.
Una vez que llegues a casa después de hacer la compra semanal, tendrás que guardar todo. Pero un error que mucha gente comete es no guardar bien los alimentos. ¡Y es simplemente porque no saben dónde guardarlos!
Por ejemplo, conviene colocar la leche y los jugos en la rejilla superior. Los alimentos que necesitan refrigerarse después de abrirlos, como los aderezos, la salsa marinara y el yogur, se recomiendan en la rejilla central. Y las carnes, bayas y verduras duras sobrantes se pueden guardar en la rejilla inferior. Aquí tienes más información sobre dónde colocar los alimentos en el refrigerador .
Con demasiada frecuencia cometemos el error de servirnos a nosotros mismos y a los demás demasiado. Y lo que termina sucediendo es que no podemos terminarlo todo y tiramos la comida. En lugar de eso, sirve porciones más pequeñas y usa platos más pequeños. Engaña a la mente haciéndole creer que estás comiendo un plato lleno, así que no sentirás la necesidad de comer más.
Cuando te sobren sobras de tus comidas, asegúrate de guardarlas en lugar de tirarlas. Guárdalas en el refrigerador y planea comerlas al día siguiente. Muchas sobras son perfectas para el almuerzo o la cena, además de que te ahorran la molestia de tener que cocinar otra comida.
Incluso puedes planificar tus comidas semanales en consecuencia. Si sabes que te sobrará de la cena del lunes, planifica con antelación para comerla el martes en el almuerzo o la cena. Así, no tendrás que desperdiciar nada.
Si encuentras artículos que no usas, dónalos a alguien que pueda usarlos. Hay muchos bancos de alimentos que con gusto aceptarán alimentos enlatados y otros artículos para alimentar a quienes pasan hambre en tu zona.
Algunas granjas locales incluso aceptan restos de comida para alimentar a su ganado. Solo tiene que llamar y averiguar quién está dispuesto a aceptar sus restos y qué aceptarán. Existen regulaciones específicas que deben seguirse en estos casos.
Para darte cuenta de cuánta comida tiras, prueba este sencillo ejercicio. Cada vez que tires restos de comida, sobras o productos caducados, anótalo en un papel. Al final de la semana, revisa tu lista. Esto te permitirá ver cuánto desperdicio generas. ¡Y eso debería ser suficiente inspiración para hacer un cambio!
1. Sea inteligente con la planificación de las comidas y la compra de alimentos
El primer paso para reducir el desperdicio de alimentos es tomar decisiones más inteligentes con tus comidas semanales y cómo haces la compra. Nuestro primer consejo es planificar tus comidas con antelación cada semana. Aprovecha esta oportunidad para planificar las comidas en función de los ingredientes que ya tienes y los que necesitas comprar. Así, podrás consumir todo antes de que caduque.
Tampoco deberías comprar más de lo necesario, ya que lo que sobre probablemente termine en la basura. Tener una lista de la compra con todos los artículos específicos que necesitas e ir directamente a comprar esos artículos al llegar a la tienda te ayudará a evitar comprar demasiado.
Otra buena solución sería contratar un servicio de entrega de comidas como Hello Fresh o Blue Apron. ¿Por qué? Te envían la cantidad exacta de ingredientes para cada comida. Así, ni siquiera tienes que preocuparte por el desperdicio de comida.
2. Mantenga su refrigerador y despensa organizados
¿Cuántas veces has comprado algo en el supermercado y al llegar a casa te das cuenta de que ya lo tenías en la despensa? ¡Seguro que te ha pasado! Y la razón por la que caemos en esta situación es porque no mantenemos nuestros refrigeradores, despensas y armarios ordenados. Al mantener todo en orden, puedes ver fácilmente lo que ya tienes, lo que reduce el riesgo de comprar artículos duplicados.
Esto no solo ayudará a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también te permitirá ahorrar dinero, ya que no comprarás artículos innecesarios. En muchos casos, tener duplicados significa que no podemos terminarlos todos antes de que uno se eche a perder.
Otro consejo sencillo para organizar la despensa que debes tener en cuenta es mover los artículos más antiguos al frente y colocar los más nuevos al fondo. Esto te permitirá ver qué artículos están a punto de caducar para que puedas usarlos antes.
3. Almacene sus alimentos adecuadamente
Una vez que llegues a casa después de hacer la compra semanal, tendrás que guardar todo. Pero un error que mucha gente comete es no guardar bien los alimentos. ¡Y es simplemente porque no saben dónde guardarlos!
Por ejemplo, conviene colocar la leche y los jugos en la rejilla superior. Los alimentos que necesitan refrigerarse después de abrirlos, como los aderezos, la salsa marinara y el yogur, se recomiendan en la rejilla central. Y las carnes, bayas y verduras duras sobrantes se pueden guardar en la rejilla inferior. Aquí tienes más información sobre dónde colocar los alimentos en el refrigerador .
4. No sirva porciones demasiado grandes
Con demasiada frecuencia cometemos el error de servirnos a nosotros mismos y a los demás demasiado. Y lo que termina sucediendo es que no podemos terminarlo todo y tiramos la comida. En lugar de eso, sirve porciones más pequeñas y usa platos más pequeños. Engaña a la mente haciéndole creer que estás comiendo un plato lleno, así que no sentirás la necesidad de comer más.
5. Guarda y come las sobras de comida
Cuando te sobren sobras de tus comidas, asegúrate de guardarlas en lugar de tirarlas. Guárdalas en el refrigerador y planea comerlas al día siguiente. Muchas sobras son perfectas para el almuerzo o la cena, además de que te ahorran la molestia de tener que cocinar otra comida.
Incluso puedes planificar tus comidas semanales en consecuencia. Si sabes que te sobrará de la cena del lunes, planifica con antelación para comerla el martes en el almuerzo o la cena. Así, no tendrás que desperdiciar nada.
6. Dona a bancos de alimentos y granjas locales
Si encuentras artículos que no usas, dónalos a alguien que pueda usarlos. Hay muchos bancos de alimentos que con gusto aceptarán alimentos enlatados y otros artículos para alimentar a quienes pasan hambre en tu zona.
Algunas granjas locales incluso aceptan restos de comida para alimentar a su ganado. Solo tiene que llamar y averiguar quién está dispuesto a aceptar sus restos y qué aceptarán. Existen regulaciones específicas que deben seguirse en estos casos.
7. Toma consciencia de lo que realmente estás desechando
Para darte cuenta de cuánta comida tiras, prueba este sencillo ejercicio. Cada vez que tires restos de comida, sobras o productos caducados, anótalo en un papel. Al final de la semana, revisa tu lista. Esto te permitirá ver cuánto desperdicio generas. ¡Y eso debería ser suficiente inspiración para hacer un cambio!
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